Gastroplastia é o nome da cirurgia que fiz. E devo dizer que foi um sucesso até agora. Não tive nenhum problema. Senti um pouco de desconforto e enjôos nos primeiros dias, provavelmente por conta da própria anestesia (geral) e da adaptação do "novo" estômago. Mas nada insuportável.
O primeiro dia é de dieta zero, ou seja, nada. Nada mesmo, nem água. Só soro e medicamentos, tudo na veia.
Ainda no hospital, no segundo dia, tomei chá de camomila e água de coco (prá mim, tanto faz huahuahuahua). Quando cheguei em casa tomei uma decisão prá manter a linha durante esses dias. Dividi as refeições entre café, lanche, almoço, lanche, jantar, lanche e ceia.
Meu cardápio era:
Café da manhã - 100ml de leite desnatado misturado com iogurte natural desnatado (dois copinhos de café).
Lanche - Alternando entre suco, agua de coco, chá e isotônico (copos de café a cada meia hora).
Almoço - 250 ml de caldo de carne com legumes (variava nos legumes e fazia com carne de boi, de frango e de peixe).
Sobremesa - um copinho de gelatina diet
Lanche - Alternando entre suco, agua de coco, chá e isotônico (copos de café a cada meia hora).
Jantar - o mesmo que o almoço
Sobremesa do jantar - um copinho de gelatina diet
Lanche - Alternando entre água de coco, suco e chá
Ceia - Dois copinhos de leite morno com canela
Essa divisão me dava a sensação de "normalidade" na alimentação.
A partir do 8º dia, comecei a tomar duas colheres de albumina em pó misturada ao leite e ao isotônico. Vou contnuar tomando até o 6º mês (outubro/13).
Nos intervalos fiz um esforço monstro prá tomar água, e é muito difícil. Tinha dias que eu simplesmente esquecia. É que o intervalo é de apenas meia hora, muito pouco prá a gente sentir sede ou fome.
Outra atitude: colocar o alarme do celular prá tocar com "soneca" de meia hora. Isso fazia com que eu não esquecesse os horários e nem passasse muito tempo sem me alimentar. Isso é absolutamente necessário, porque a gente não sente fome mesmo; se estiver ocupada, nem lembra de comer.
Passar 30 dias só tomando líquido é bom? Não! Mas eu fiz a cirurgia totalmente focada e não saio do propósito. Aconteceu uma coisa muito interessante no meu último dia de trabalho antes da cirurgia: tomei um taxi e o motorista estava completando 1 ano de cirurgia no dia seguinte. Disse que nunca tinha tido dumping e tinha alcançado a meta. Saiu de 150 prá 70 quilos. Explicação dele: obedecer cegamente ao médico e nutricionista. Não discutir, não substituir, não burlar... Tomei essa dica prá mim e não está dando nada errado por enquanto. Até porque a bariátrica prá mim é meio; o fim é voltar a andar sem moletas, resolver o problema da artrose que eu tenho. Então, não posso me descuidar, senão não resolvo o problema maior.
E olhe que eu detesto carne cozida, mas bebi todos os caldos que vieram, pensando no 31º dia (hihihi).
Nos primeiros 15 dias usei meia antitrombo, que é um saco também, porque aperta a perna, a gente não pode tirar prá nada (só prá banho). Esse é um período em que prá sair dá muito trabalho; a gente tem que ir de meia, levar todos os líquidos prá tomar, ainda não se sente firme de todo, então preferi ficar mais em casa. Saía só prá médico. Os pontos foram retirados com 8 dias e a partir dos 15 tive autorização prá fazer exercícios físicos. Esse é o meu problema; como não posso fazer exercícios de impacto, por conta da artrose, ainda não consegui um lugar prá reiniciar a hidroterapia. Estou à procura.
Nesse período, fiz uns sucos meio "heterodoxos" prá conseguir misturar vitamina C e ferro. Alguns ficaram muito saborosos e meu preferido é de abacaxi com rúcula. Tem também acerola com couve, maracujá com cenoura e o clássico laranja com beterraba. Tudo isso ajuda na fixação do ferro e aumento da imunidade, além de serem muito gostosos.
Nos caldos sempre misturava pelo menos um legume e uma "folha" (couve, brócolis ou espinafre) à carne, com temperos naturais (sal, cebola, alho, bastante cheiro verde) e sem condimentos (pimenta do reino, cominho, açafrão, páprica).
Resultado desses trinta dias: 11,5 Kg a menos.
Próximo post: início da dieta pastosa.
quinta-feira, 9 de maio de 2013
quarta-feira, 8 de maio de 2013
Não consegui... fiz bariátrica.
Pois é. Tudo que eu sempre disse que não faria, mas fiz.
Prá mim, fazer bariátrica seria demonstrar fraqueza, dar atestado de falta de vontade e de disciplina. Pensava que "bariátrica é para os fracos. Eu posso emagrecer quando quiser..." Nada disso. De fato, deve ter havido um tempo em minha vida em que eu poderia parar o processo de engorda por mim, mas esse tempo já passou. Eu que não percebi.
Agora estou me disciplinando prá fazer um "diário" da minha experiência.
A cirurgia foi feita no dia 02/04, mas quero começar esse diário muito antes, no dia 17/01/2012. Nesse dia, fui pela primeira vez no consultório do médico que me operou, porque não aguentava mais as dores causadas pela artrose e o ortopedista me disse que não faria uma artroplastia numa pessoa jovem (menos de 60 anos) e com 130 Kg (na verdade, 129,7Kg). Eu teria que ter no máximo 80Kg prá ele começar a pensar em cirurgia no quadril. A partir daí fui buscar a alternativa que julguei mais rápida prá perder peso. Comecei fazendo os exames e uma dieta prá chegar a 115Kg, que seriam convenientes para se pensar em cirurgia. De fato, essa dieta me ajudou muito; primeiro, porque efetivamente cheguei aos 115Kg em 5 meses e segundo, porque me deu disciplina e consciência prá todo o sempre.
Era uma dieta dessas mais normais, só que duas vezes por semana eu fazia dieta líquida (só ingeria líquidos a cada 2 horas e não sólidos a cada 3 horas como a dieta sólida). Dieta pobre em carboidratos, rica em proteína e fibras, zero de açúcar e de gordura. Mais normal, impossível.
Ocorre que quando já estava pronta prá operar, desisti. Achei que se tinha perdido 15 quilos em 5 meses, em 10 meses perderia 30Kg e que não era mais necessário bariátrica. Ledo engano: primeiro, porque a velocidade de redução foi diminuindo e segundo, porque como estava emagrecendo, fugia da dieta de vez em quando. Claro que tem coisas que nunca mais comi: feijoada e outras comidas mais pesadas; pizza, lasanha e outras massas; acarajé e abará (quem é baiano sabe o grau de sacrifício prá não comer esses dois aí. rs.rs.), doces em geral... Mesmo assim, foi ficando mais difícil até que passei a não perder mais peso.
Nesse tempo, a artrose piorou, os remédios já não faziam efeito, o antiinflamatório estava causando retenção de líquidos, e tive que repensar; em janeiro desse ano voltei ao consultório com uma desculpa esfarrapada (que obviamente o médico percebeu, mas não me constrangeu) e dizendo que queria refazer os exames prá fazer a cirurgia.
Como já estava com o peso adequado, o médico disse que era só fazer os exames, voltar prá os encontros com o pessoal da nutrição e da psicologia e poderíamos marcar.
Então, dia 02/04/2013 às 9h30 fui submetida à cirurgia. com anestesia geral, não sei com certeza, mas deve ter durado umas 2 a 3 horas. A técnica foi Fobi-Capella por videolaparoscopia. Passei dois dias no hospital e no dia 05/04 pela manhã estava em casa.
Aí está uma foto minha dois dias antes da cirurgia.
No próximo post, os primeiros 30 dias.
Prá mim, fazer bariátrica seria demonstrar fraqueza, dar atestado de falta de vontade e de disciplina. Pensava que "bariátrica é para os fracos. Eu posso emagrecer quando quiser..." Nada disso. De fato, deve ter havido um tempo em minha vida em que eu poderia parar o processo de engorda por mim, mas esse tempo já passou. Eu que não percebi.
Agora estou me disciplinando prá fazer um "diário" da minha experiência.
A cirurgia foi feita no dia 02/04, mas quero começar esse diário muito antes, no dia 17/01/2012. Nesse dia, fui pela primeira vez no consultório do médico que me operou, porque não aguentava mais as dores causadas pela artrose e o ortopedista me disse que não faria uma artroplastia numa pessoa jovem (menos de 60 anos) e com 130 Kg (na verdade, 129,7Kg). Eu teria que ter no máximo 80Kg prá ele começar a pensar em cirurgia no quadril. A partir daí fui buscar a alternativa que julguei mais rápida prá perder peso. Comecei fazendo os exames e uma dieta prá chegar a 115Kg, que seriam convenientes para se pensar em cirurgia. De fato, essa dieta me ajudou muito; primeiro, porque efetivamente cheguei aos 115Kg em 5 meses e segundo, porque me deu disciplina e consciência prá todo o sempre.
Era uma dieta dessas mais normais, só que duas vezes por semana eu fazia dieta líquida (só ingeria líquidos a cada 2 horas e não sólidos a cada 3 horas como a dieta sólida). Dieta pobre em carboidratos, rica em proteína e fibras, zero de açúcar e de gordura. Mais normal, impossível.
Ocorre que quando já estava pronta prá operar, desisti. Achei que se tinha perdido 15 quilos em 5 meses, em 10 meses perderia 30Kg e que não era mais necessário bariátrica. Ledo engano: primeiro, porque a velocidade de redução foi diminuindo e segundo, porque como estava emagrecendo, fugia da dieta de vez em quando. Claro que tem coisas que nunca mais comi: feijoada e outras comidas mais pesadas; pizza, lasanha e outras massas; acarajé e abará (quem é baiano sabe o grau de sacrifício prá não comer esses dois aí. rs.rs.), doces em geral... Mesmo assim, foi ficando mais difícil até que passei a não perder mais peso.
Nesse tempo, a artrose piorou, os remédios já não faziam efeito, o antiinflamatório estava causando retenção de líquidos, e tive que repensar; em janeiro desse ano voltei ao consultório com uma desculpa esfarrapada (que obviamente o médico percebeu, mas não me constrangeu) e dizendo que queria refazer os exames prá fazer a cirurgia.
Como já estava com o peso adequado, o médico disse que era só fazer os exames, voltar prá os encontros com o pessoal da nutrição e da psicologia e poderíamos marcar.
Então, dia 02/04/2013 às 9h30 fui submetida à cirurgia. com anestesia geral, não sei com certeza, mas deve ter durado umas 2 a 3 horas. A técnica foi Fobi-Capella por videolaparoscopia. Passei dois dias no hospital e no dia 05/04 pela manhã estava em casa.
Aí está uma foto minha dois dias antes da cirurgia.
sábado, 2 de junho de 2012
Vamos fazer um bolo? (Sem açúcar)
Pessoas queridas de mi corazón!
Estou danada fazendo bolo diet e ele não fica solado. Fica fofinho que só vendo.
Vamos à receita?
Ingredientes:
3 ovos
1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa (rasas) de margarina light
3 colheres de sopa (cheias) de adoçante culinário (daqueles que vai ao fogo e forno)
1 colher de chá de essência de baunilha
2 copos de farinha de trigo integral
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela
2 bananas de prata picadas
Modo de preparar:
Coloque os ovos, o iogurte, a margarina, o adoçante e a essência de baunilha no liquidificador e bata até ficar tudo homogêneo.
Coloque numa tigela e vá acrescentando a farinha, sempre mexendo. Coloque o sal, o fermento e a canela e misture.
Unte e enfarinhe uma assadeira de furo no meio e coloque essa massa. Coloque a banana picada. (Eu coloco e fico batendo ligeiramente a assadeira na bancada, pra misturar a banana na massa.)
Leve ao forno pré-aquecido em 180º por mais ou menos 40 minutos. Quando estiver assado, aumente o forno por uns 10 minutos prá corar o bolo.
Estou danada fazendo bolo diet e ele não fica solado. Fica fofinho que só vendo.
Vamos à receita?
Ingredientes:
3 ovos
1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa (rasas) de margarina light
3 colheres de sopa (cheias) de adoçante culinário (daqueles que vai ao fogo e forno)
1 colher de chá de essência de baunilha
2 copos de farinha de trigo integral
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela
2 bananas de prata picadas
Modo de preparar:
Coloque os ovos, o iogurte, a margarina, o adoçante e a essência de baunilha no liquidificador e bata até ficar tudo homogêneo.
Coloque numa tigela e vá acrescentando a farinha, sempre mexendo. Coloque o sal, o fermento e a canela e misture.
Unte e enfarinhe uma assadeira de furo no meio e coloque essa massa. Coloque a banana picada. (Eu coloco e fico batendo ligeiramente a assadeira na bancada, pra misturar a banana na massa.)
Leve ao forno pré-aquecido em 180º por mais ou menos 40 minutos. Quando estiver assado, aumente o forno por uns 10 minutos prá corar o bolo.
sábado, 26 de maio de 2012
Receitinha: Gelado de Manga
Olá, pessoas!
Aqui estou eu quase um ano depois prá demonstrar força e fraqueza ao público que me lê nessas modestas linhas. Seguinte: eu tinha jurado a mim mesma que nunca faria cirurgia bariátrica, que isso era "para os fracos", que eu tinha controle, que eu emagrecia quando quisesse. MENTIRA!!!!!! Tentei por anos, fiz tudo quanto é dieta, acompanhamento, reeducação e nada funcionou. Pois bem, uma coisa funcionou: minha saúde começou a ir prá o espaço. Além da hipertensão, meu açúcar aumentou, a artrose que tenho no quadril e joelho direitos piorou muiiiiiiiiito. Fiquei sem conseguir andar sem apoio, parei de dirigir, dores horríveis o tempo todo, muito choro, muita culpa, muita psicanálise e a decisão mais difícil de minha vida: assumir que não consigo controlar o peso sozinha e fazer a cirurgia bariátrica. Comecei o processo em janeiro (precisamente no dia 17/01), com uma dieta hipocalórica, depois acrescentei dieta líquida por dois dias na semana e agora que estou 18 quilos mais magra (mas ainda assim com quase 114 quilos), já posso pensar na cirurgia. Estou concluindo os exames, os relatórios dos especialistas (endocrinologista, cardiologista e um monte de outros "istas") e vou ao plano para a perícia e então marcar a data da bagaça.
Estou ansiosa, apreensiva (afinal, é uma cirurgia de risco, com uma série de possíveis desdobramentos), mas confiante.
Afinal, só com essa redução já voltei a dirigir, estou fazendo hidroterapia (fisioterapia dentro d'água), sinto muito menos dores, parei de tomar aqueles remédios porradão (tipo Tylex) e e sinto muito melhor, embora ainda esteja usando muleta prá apoiar a perna direita.
Aproveito prá passar a receitinha que o maridón fez no almoço da semana santa e que estava sem tempo de postar.
GELADO DE MANGA
Ingredientes:
polpa natural de 2 mangas (é só bater no liquidificador duas mangas sem caroço e passar na peneira prá tirar os fiapos. Ele fez com manga espada)
1/2 lata/caixa de creme de leite diet
1 envelope de gelatina sem sabor
adoçante (se quiser)
Modo de fazer:
Desmanche a gelatina conforme instruções
Pegue metade da gelatina, misture a metade da polpa de manga e coloque adoçante se achar que não está doce. Coloque num pirex.
Misture a outra metade da gelatina com o creme de leite e coloque adoçante (nessa parte achei necessário o adoçante).
Coloque por cima da primeira mistura.
Em cima coloque a polpa de manga pura e enfeite com folhas de hortelã.
Leve à geladeira prá endurecer um pouco (de 2 a 3 horas).
Agora as fotos (de celular, que baixaria).
Obs.: Ele fez prá ele e prá o filho, trocando os ingredientes diet por "engordiet".
Até mais e torçam por mim.
Aqui estou eu quase um ano depois prá demonstrar força e fraqueza ao público que me lê nessas modestas linhas. Seguinte: eu tinha jurado a mim mesma que nunca faria cirurgia bariátrica, que isso era "para os fracos", que eu tinha controle, que eu emagrecia quando quisesse. MENTIRA!!!!!! Tentei por anos, fiz tudo quanto é dieta, acompanhamento, reeducação e nada funcionou. Pois bem, uma coisa funcionou: minha saúde começou a ir prá o espaço. Além da hipertensão, meu açúcar aumentou, a artrose que tenho no quadril e joelho direitos piorou muiiiiiiiiito. Fiquei sem conseguir andar sem apoio, parei de dirigir, dores horríveis o tempo todo, muito choro, muita culpa, muita psicanálise e a decisão mais difícil de minha vida: assumir que não consigo controlar o peso sozinha e fazer a cirurgia bariátrica. Comecei o processo em janeiro (precisamente no dia 17/01), com uma dieta hipocalórica, depois acrescentei dieta líquida por dois dias na semana e agora que estou 18 quilos mais magra (mas ainda assim com quase 114 quilos), já posso pensar na cirurgia. Estou concluindo os exames, os relatórios dos especialistas (endocrinologista, cardiologista e um monte de outros "istas") e vou ao plano para a perícia e então marcar a data da bagaça.
Estou ansiosa, apreensiva (afinal, é uma cirurgia de risco, com uma série de possíveis desdobramentos), mas confiante.
Afinal, só com essa redução já voltei a dirigir, estou fazendo hidroterapia (fisioterapia dentro d'água), sinto muito menos dores, parei de tomar aqueles remédios porradão (tipo Tylex) e e sinto muito melhor, embora ainda esteja usando muleta prá apoiar a perna direita.
Aproveito prá passar a receitinha que o maridón fez no almoço da semana santa e que estava sem tempo de postar.
GELADO DE MANGA
Ingredientes:
polpa natural de 2 mangas (é só bater no liquidificador duas mangas sem caroço e passar na peneira prá tirar os fiapos. Ele fez com manga espada)
1/2 lata/caixa de creme de leite diet
1 envelope de gelatina sem sabor
adoçante (se quiser)
Modo de fazer:
Desmanche a gelatina conforme instruções
Pegue metade da gelatina, misture a metade da polpa de manga e coloque adoçante se achar que não está doce. Coloque num pirex.
Misture a outra metade da gelatina com o creme de leite e coloque adoçante (nessa parte achei necessário o adoçante).
Coloque por cima da primeira mistura.
Em cima coloque a polpa de manga pura e enfeite com folhas de hortelã.
Leve à geladeira prá endurecer um pouco (de 2 a 3 horas).
Agora as fotos (de celular, que baixaria).
Obs.: Ele fez prá ele e prá o filho, trocando os ingredientes diet por "engordiet".
Até mais e torçam por mim.
domingo, 19 de junho de 2011
Dando uma passadinha... Risoto de soja com queijo provolone
Oi, pessoas!
Quanto tempo por aqui, não? Na verdade, estava meio com vergonha por não ter levado o projeto "emagrecer" até um ponto em que pudesse de fato me orgulhar. Descobri que tenho hipotireoidismo, e que tenho certa dificuldade prá emagrecer. Além disso, tive que sair de casa e ir morar em dois lugares diferentes em um ano, por conta do trabalho, o que me deixou meio ansiosa e comendo além da conta e o que não devia.
Mas, enfim, não tenho direito de me privar dos momentos maus e mesmo neles, tirar proveito dos aprendizados.
Um "salve" especial prá Catarine Heiter, que leu e comentou o blog, me fazendo ver que ainda que não tenha sido 100%, tá servindo. Vou tentar ser mais presente aqui como sou no outro blog.
Prá comemorar, aí vai a receita do meu almoço de hoje. Nem fotografei, até porque estou morando no escritório onde trabalho e é tudo meio improvisado. A receita é Risoto de soja com queijo provolone.
Ingredientes:
1 xícara de arroz integral cozido
1 xícara de proteína de soja tipo A (que parece carne de boi moída)
Mais ou menos 1 xícara de molho de tomate (tomate cozido sem pele e sem semente, cebola picada, coentro, sal, alho picado e água). Eu sempre tenho molho de tomate feito prá qualquer eventualidade.
Folhas de manjericão (seco ou fresco - eu usei fresco)
Azeite extra-virgem
100g de queijo provolone cortado em cubos pequenos
Depois do arroz cozido e da soja preparada de acordo com as instruções da embalagem, coloque o molho numa panela, acrescente a soja até ferver. Coloque o arroz e deixe pegar gosto em fogo baixo. Acrescente o manjericão picadinho, deixe ferver uns 2 minutos. Desligue, coloque o queijo e o azeite a gosto. Tampe e sirva logo em seguida.
Aqui, eu e minha filha comemos esse risoto com salada de legumes, aquela mais simples que existe. Batata, cenoura e chuchu. (não sei se já comentei que só cozinho verduras e legumes prá salada em vapor, no cuscuzeiro, prá aproveitar mais as propriedades). Tempero com limão e azeite e pronto.
Até a próxima.
Quanto tempo por aqui, não? Na verdade, estava meio com vergonha por não ter levado o projeto "emagrecer" até um ponto em que pudesse de fato me orgulhar. Descobri que tenho hipotireoidismo, e que tenho certa dificuldade prá emagrecer. Além disso, tive que sair de casa e ir morar em dois lugares diferentes em um ano, por conta do trabalho, o que me deixou meio ansiosa e comendo além da conta e o que não devia.
Mas, enfim, não tenho direito de me privar dos momentos maus e mesmo neles, tirar proveito dos aprendizados.
Um "salve" especial prá Catarine Heiter, que leu e comentou o blog, me fazendo ver que ainda que não tenha sido 100%, tá servindo. Vou tentar ser mais presente aqui como sou no outro blog.
Prá comemorar, aí vai a receita do meu almoço de hoje. Nem fotografei, até porque estou morando no escritório onde trabalho e é tudo meio improvisado. A receita é Risoto de soja com queijo provolone.
Ingredientes:
1 xícara de arroz integral cozido
1 xícara de proteína de soja tipo A (que parece carne de boi moída)
Mais ou menos 1 xícara de molho de tomate (tomate cozido sem pele e sem semente, cebola picada, coentro, sal, alho picado e água). Eu sempre tenho molho de tomate feito prá qualquer eventualidade.
Folhas de manjericão (seco ou fresco - eu usei fresco)
Azeite extra-virgem
100g de queijo provolone cortado em cubos pequenos
Depois do arroz cozido e da soja preparada de acordo com as instruções da embalagem, coloque o molho numa panela, acrescente a soja até ferver. Coloque o arroz e deixe pegar gosto em fogo baixo. Acrescente o manjericão picadinho, deixe ferver uns 2 minutos. Desligue, coloque o queijo e o azeite a gosto. Tampe e sirva logo em seguida.
Aqui, eu e minha filha comemos esse risoto com salada de legumes, aquela mais simples que existe. Batata, cenoura e chuchu. (não sei se já comentei que só cozinho verduras e legumes prá salada em vapor, no cuscuzeiro, prá aproveitar mais as propriedades). Tempero com limão e azeite e pronto.
Até a próxima.
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