quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Comendo pizza depois da bariátrica

Toda vez que alguém me pergunta quando eu vou poder comer pizza eu digo: "Mas eu já como pizza!"
Minha pizza é especial: pego uma fatia de pão integral, coloco molho de tomate feito por mim (receita abaixo) e queijo minas frescal ou muzzarela light. Dependendo do sabor que eu queira, coloco atum ralado light, ovo cozido picado, milho, frango desfiado, rodelas de tomate com manjericão, requeijão cremoso light, enfim faço minha pizza como eu quero. Por fim, coloco orégano por cima e levo ao microondas prá derreter o queijo por um minuto, às vezes um pouco mais.
Fica ótima!

Saladas, essa maravilha da alimentação.

Olá, pessoas.
De volta prá falar sobre salada, meu novo amor. Tenho feito umas saladas que servem como uma refeição completa e nem precisa colocar mais nada.
No domingo passado, para o dia dos pais fiz uma salada de polvo que tinha grão de bico, maçã, tomate, pimentão, cebola, alface, temperada com sal, limão e azeite de oliva e dá prá comer sem precisar incluir mais nada.
Faço sempre saladas com crotons (aquelas torradinhas minúsculas), queijo, grãos diferentes - como milho, ervilha, feijão fradinho, grão de bico - verduras e legumes, sempre uma proteína animal - frango, atum, salmão, peixes variados - que servem como um prato completo.

Prá fazer os crotons, pego uma fatia de pão integral e corto os pedacinhos (geralmente corto em 16 pedaços, ou seja, corto em 4 e cada um dos 4 eu corto de novo em 4. Coloco duas folhas de papel-toalha no microondas e disponho esses quadradinhos prá assar por 1 minuto. Caso não fique torradinho, deixo mais 30 segundos.

Sempre aproveito prá marinar a proteína e os legumes com limão, sal e azeite.

Realmente, salada é muito prática e completa prá quem come pouco e se satisfaz com pouca comida.